可曾記否，汪曾祺故鄉的高郵鴨蛋“顏色細而油多”，魯迅筆下的下酒美菜——茴香豆“吃咚嘴里糯柔柔”，安徒生童話中的烤鵝讓“賣火柴的小女孩”心向往之？學生時代被“美食”饞哭的夢魘今天可以釋懷了！

1月11日，上藥雷允上第一屆“‘廚’奇致勝，‘藝’鳴驚人”職工廚藝大賽暨美食文化節在奉浦廠區盛大開幕，來自上藥雷允上本部及下屬單位的3位廚師、7名職工分別向雷氏招牌菜及特色菜、拿手菜發起沖擊，現場40余位職工共同見證。

上藥雷允上黨委書記、總經理蘇俊英，上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海，雷允上總廠黨委書記、副總經理金鳳敏，雷允上醫藥黨支部副書記、副總經理馮娜，上藥杏靈黨總支副書記、工會主席李蓉蓉，上藥杏靈人力資源部經理胡芳，雷允上醫藥市勞動模范成本海，雷允上總廠匠心大師金銘擔任本次大賽評委。

領導致辭

上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海向大賽致辭

比賽開始前，上藥雷允上黨委委員、紀委書記、工會主席劉詠海向大賽致辭。劉主席指出，經過近一個月的精心策劃，上藥雷允上第一屆職工廚藝大賽暨美食文化節終于和大家見面。

劉主席表示，本次廚藝大賽分為廚師組和職工組，這是雷氏職工自己的活動。職工參賽，希望大家展示特長、收獲喜悅；廚師參賽，希望展現廚藝、互相學習，為廣大職工提供更加美味的飯菜。

劉主席宣布比賽正式開始。

比賽現場

隨著爐灶中火焰閃爍、電磁爐啟動升溫，現場氣氛變得緊張而熱烈。

削皮、切片、制作、擺盤，廚師們憑借嫻熟的廚藝技巧精心雕塑著自己的作品。一把菜刀、一塊菜板、一條圍裙、幾樣食材，便在廚師手中造就了一方天地。

評委們認真查看評分表，將從菜肴的外觀、味感、創意等方面進行點評賦分；觀眾們也沒有閑著，或近距離觀摩烹飪過程，或品嘗美食節的各色美食。

隨著比賽推進，廚師們陸續呈上完工的參賽作品，并對食材處理方式、烹飪制作過程、菜品菜名寓意進行講解和詮釋。

評委們認真品嘗，進行點評，對各個作品仔細賦分。最終，來自雷允上醫藥的廚師憑借強勁的實力和精美的創意獲得評委們的青睞，包攬了首屆廚藝大賽的三項大獎。

頒獎表彰

經過近90分鐘的廚藝比拼，來自雷允上醫藥的廚師王帥憑借“國色天香”（93.86分）和“雷氏紅燒肉”（96.75分）分別榮獲雷氏最佳特色菜和最佳招牌菜。最佳拿手菜則由雷允上醫藥職工唐偉鷹制作的“蜂蜜芥末蝦球”（92.63分）斬獲。

領導總結

上藥雷允上黨委書記、總經理蘇俊英進行總結發言

頒獎儀式后，上藥雷允上黨委書記、總經理蘇俊英進行總結發言。

蘇總指出，各位專業廚師和職工廚師在比賽中各顯神通，展現出了極高的烹飪水平，共同為大家呈現了一屆精彩紛呈的廚藝大賽，為后續比賽開了好頭。

蘇總強調，希望廚師們通過比賽保持高昂的工作熱情，在平時為職工烹飪更多美味；希望職工選手們將比賽中的熱情蔓延至工作中，在新的一年努力提升工作業績。

最后，蘇總為廣大職工送上祝福，希望大家的生活像比賽菜肴一樣幸福、甜蜜、有滋有味！

第一屆職工廚藝大賽暨美食文化節是上藥雷允上工會在2024年舉行的第一個大型職工活動，旨在豐富職工文化生活，提升廚師技藝水平，進一步打造讓職工滿意的雷氏食堂。

2024年，上藥雷允上工會將深入貫徹落實中國工大十八大精神，牢記工會工作的主題和方向，一如既往地為廣大職工提供形式更多樣、內涵更豐富的各大平臺和各類活動，助力職工和企業同發展、共進步。